2010年6月20日，加龙·水岸酒窖举办了一个简单而隆重的开业仪式，出席酒窖开业仪式有从法国归来的特级评酒师邓志红小姐及酒窖三位股东四十多位来自房产界、律师界、艺术界、新闻界、工商界、政法界的亲朋好友。

    加龙·水岸酒窖临近珠江河边，是一个环境优雅，供客人愉快品酒的地方；致力成为传播葡萄酒文化的先行者,以高标准、高规格打造专业的红酒贸易平台；力求每款葡萄酒种类既可以满足专业级顾客挑剔的口感,又可以经受住市场价格的考验。“性价比最大化”是我们矢志不逾的追求。携手加龙水岸,品鉴美酒,提升优雅生活品质,享受浪漫人生。

   红砖、油画、丝帘、留声机及采风的照片，当然离不开优雅的法国原装红酒……构成加龙·水岸酒窖的主题。你可以约上三五知己在这里品着红酒，看着美丽的珠江，高谈阔论，体味人生。你也可以带上你的爱人，在红砖的记忆中细细体味甜中带酸的暖味和多愁善感的柔情。在这里，你将会远离城市的喧嚣，忘记自己身在何方，这里也许就你寻觅已久的梦中乌托邦！